Güneydoğu Anadolu

Gaziantep’e gitmeden önce kime bu seyahatimizden bahsetsek sohbet doğal olarak hemen katmere, baklavaya, kebaba bağlandı. Şehri bilenlerden aldığımız öneriler de genellikle yemek noktaları üzerine oldu, gezi durakları genelde yemeğin gölgesinde…

Okul yıllarında tarih derslerinde, Atatürk tarafından “Gazi” unvanı verilen şehir olarak zihnimize kazınmıştı Antep. O yıllar Kurtuluş Savaşı’nda verdiği mücadeleyle tanıdığımız kent, damak zevklerimiz geliştikçe sahip olduğu zengin mutfağıyla kulağımıza…